I Vini
L'Iracondo
Doc Bolgheri Vermentino
Il terroir di Bolgheri riflette la sua eleganza anche nei vini bianchi. Il Vermentino, più di tutti, trova nei nostri vigneti condizioni perfette per la sua coltivazione: sole, brezze marine e suolo ricco di minerali. Una piccola percentuale di Sauvignon Blanc è perfetta per completare ed impreziosire il blend.
Uve: Vermentino & Sauvignon Blanc
Vigneti: Podere Sette, Loc. Greppi Cupi, Bolgheri
Esposizione: Est -Ovest
Anno impianto: 2007 - 2013
Tipologia suolo: Suoli sabbiosi - argillosi con presenza di scheletro
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato monolaterale e guyot
Densità d’impianto: 5.600 piante/ha
Resa uve per ettaro: 90q.li/haVermentino,75q.li/ha Sauvignon Blanc
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono pressate
sofficemente a bassa temperatura. Il mosto ottenuto, dopo una leggera
decantazione a freddo, viene fermentato in vasche di acciaio inox ad una
temperatura di 15°C per circa 15/20 giorni. Una piccola percentuale
delle uve di Vermentino viene fatta fermentare insieme alle bucce. Alla
fine del periodo di affinamento sur lies, per circa 5 mesi, i differenti
lotti vengono degustati e si procede quindi alla realizzazione del
taglio finale.
ETICHETTA AMBIENTALE
| Bottiglia | Capsula | Tappo |
|---|---|---|
| GL71 | C/Alu 90 | FOR 51 |
| Vetro | Polilaminato | Sughero |
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